Aloin tekemään suklaajäätelöä Ihana Suklaa-kirjani herkullisen oloisella ohjeella, mutta siitä tulikin sananmukaisesti munakokkelia. Suklaa oli jo sulatettu, joten piti äkkiä soveltaa jokin toinen resepti. Jatkoin jäätelölinjalla ja tein kondensoitua maitoa käyttäen tämän pikajäätelön. Jälkikäteen huomasin, että suklaan joukkoon lisätty kuohukermapurkki oli turha ja söi ehkä turhan paljon suklaan makua. No mutta hyvää tämä silti oli! :)
Aineet:
6 dl vispikermaa
1 prk kondensoitua maitoa
180 g taloussuklaata
2 dl kuohukermaa
Ohje:
Sulata suklaa ja sekoita joukkoon kuohukerma. Vatkaa
vispikermat vaahdoksi. Lisää joukkoon kondensoitu maito vatkaten. Lisää lopuksi
suklaaseos samalla vatkaten. Kaada kahteen 1 litran vuokaan ja laita pakkaseen
muutamaksi tunniksi.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Kiitos kommentistasi! :)