sunnuntai 16. tammikuuta 2011

Karpalo-kinuski-vaniljakakku

 

Tämä kakku oli taas yksi "Muuten vaan väsätty"-kakku. Juhlia ei lähiaikoina ollut tiedossa ja halusin testata taas muutamia juttua. Testattavana esim. uudet tyllat (tähti 14 mm, tähti 8 mm ja koripunos 17 mm), kermapursotukset sekä tuorejuustolisäyksellä että vaniljakreemillä (jauhe tällä kertaa liotettu ensin veteen, ja sen jälkeen vasta sekoitettu kermavaahdon joukkoon, jotta välttäisi ”räpelöisen” vaahdon), täytteenä karpalo-kinuski, karpalo-vanilja täytteet (kinuskivaahto riitti juuri ja juuri ekaan väliin, joten piti äkkiä kehitellä joku toinen mousse mikä kävisi karpaloiden kanssa ja vanilja tuli ekana mieleen), liljoilla koristelu, raesokerin värjääminen ja sillä koristelu sekä viivoittimen käyttö kerman pinnan tasoittamisessa.. Huh, tulipas lista. Eli kuten huomaa, olen todellinen aloittelija kakkujen teossa!


Kakku tehty 16 cm irtopohjavuokaan

Pohja 2 munan sokerikakkupohja

Täyte 1: Annos Karpalo-kinuskitäytettä (kuten kinuski-puolukkatäyte, mutta puolukat korvattu karpaloilla.)

Tee kuten kinuski-puolukkatäyte, mutta käytä puolukoiden sijasta karpaloita 1/4 puolukoiden määrästä.

Täyte 2: Annos Vaniljamoussea

Lisäksi täytteen 2 kanssa:
n. 0.5 dl karpaloita
ripaus sokeria

Laita pohjan päälle hieman sokeroidut ja murskatut karpalot. Lisää kinuskitäyte/vaniljavaahto.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Kiitos kommentistasi! :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...